目次【本記事の内容】
- 1.魚好きなら新橋の『和海』
- 1-1.場所・店舗・雰囲気
- 1-2.よく注文するメニュー
- 2.お得情報・予約情報
- 2-1.台数限定刺し盛りがヤバい！
- 2-1.予約なしではかなり厳しい
- 3.まとめ
魚好きなら新橋の『和海』
場所・店舗・雰囲気
今回、紹介するのは、2011年9月より新橋で美味しい魚を提供している居酒屋さん「酒の魚 和海」です。
新橋『和海』は私のリピート率が異常に高い居酒屋さんです。
場所は新橋駅烏森口から3分ほど、中央競馬会の『Gate J.』の向いです。
お客さんは、年配の新橋サラリーマンが多いです…というかほとんどです。
ちょっと薄暗い昭和風味な店内はとても落ち着きます。
オープンキッチンの厨房に沿って大きなカウンター席があり、テーブル数も多く、2階にお座敷席もあります。
この『和海』ですが、新橋で飲みまくっている私の仲間内でも、「魚金」に似てるけど、「魚金」より上じゃないか？とよく話に上がります。
そこで、どんな店長か調べてみると、なんと魚金でマネージャーまで務めた「垰敬徳」さんが代表取締役（しかもフロアーに立つオーナー）なのだそうです。
飲食求人サイトグルメキャリーのサイトによると、魚金で8年間修行を積み独立して「和海」を開店したそうです。
「繁盛店をつくるためには繁盛店で働くこと」
この垰氏の言葉にはハッとさせられます。
繁盛店の中で、繁盛店の仕組みや、開店までの流れを身に着けての独立です。
これは繁盛しないわけがありません。
よく注文するメニュー
豊洲で買い付ける魚介類が新鮮・美味しい！盛り付けも美しい！
新橋「和海」お刺身画像
新橋「和海」毛ガニ画像
新橋「和海」鮎塩焼き画像
新橋「和海」煮付け画像
新橋「和海」自家製イクラ漬け画像
新橋「和海」丸なすとミョウガの揚げ出し画像
日本酒もあまり他店で見ない銘柄がいくつかあります。
私のお気に入りは山形県の麓井酒造さんの「麓井（フモトヰ）」です。
スッキリ、あっさりしているのにお米のうま味は残る美味しい日本酒です。
この日本酒「麓井」、お刺身食べながら頂くとさらに美味しい！
日本酒が美味しい→お刺身が美味しい→日本酒が美味しい…と魔の永久ループです。
新橋「和海」麓井美酒辛口画像
おすすめメニューも筆書き風の文字で料理がびっしり書き込まれていて、出来上がりを想像しながら選ぶのがまた楽しいです。
新橋「和海」メニュー画像
お得情報・予約情報
台数限定のお刺身「徳盛り」がヤバい！
毎日、限定5台の刺身の「徳盛り」というメニューがありまして、こちらの贅沢具合が半端ありません。
なんと、この日は刺身9点盛りで990円！！
新橋「和海」5台限定 お刺身徳盛り画像
別皿盛りで活〆アナゴの薄造りがついてきたのには、さらにびっくり！
勘違いして「あの、これ頼んでませんけど…」とお店の人に…(笑)
6品、1,280円の刺身盛り合わせよりも大量の魚貝が溢れんばかりに盛られて、これでもかという量と種類に圧倒されます。
一度これを頼んでしまうと、売り切れと言われた時の淋しさといったら…
ただし、デートとかでこれを頼むとかなり厳しいです。
刺し盛りだけでお腹がいっぱいになり、ほかのテーブルのあれやこれやが美味しそうなのにもう食べられないという悲しい結果になります。
やはり3人以上で頼むのが正解でしょう。
新橋「和海」メニュー刺身部分画像
予約なしではかなり厳しい
週末の予約は1~２週間前には埋まっているのでは？という感じです。
過去の実績になりますが、週末を外せば予約がなくても夕方17:30までに飛び込みで50%くらいの確立で入れています。
あと20時以降の予約であれば割と取りやすいようです。
まとめ
とにかくおすすめの美味しい魚が食べられる居酒屋さんです。
新橋に何店舗もある魚金系列とくらべても、味、サービス、料金のすべてで上を行ってるような気がします。
人気店なので、ちゃんと予約して、限定5台のお刺身「徳盛り」を狙いましょう♪
【店舗情報】
【店名】 『和海（なごみ）』
【電話】 03-3437-8007
【住所】 東京都港区新橋3-15-6 村上ビル1F
JR新橋駅烏森口 徒歩3分
【営業時間】 17:00～23:30
【定休日】 日・祝日
【カード】 VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners
【サービス料】5％
【席数】 56席（個室8人あり）
【喫煙】 全席喫煙可
【駐車場】 無し
※記事中の価格等の金額は、特に記載がない場合は（税抜）価格になります。
※この記事の内容は実際の飲食時(記事掲載以前)の情報になります。
メニュー、金額、サービス等が異なる場合がありますのでご注意ください。
詳細はお店のほうに、お尋ねください。