新橋の『マルサラ by 三笠バル』は「美味しい！」で溢れてた。

2019/10/15 新橋・銀座・有楽町, 観光・グルメ

目次【マルサラ by 三笠バル】

1.新虎通りに新築ビルで快適イタリアン
　1-1.場所と雰囲気
　1-2.メニュー
2.お得情報
　2-1.お通しのトリッパ煮込みはお替り自由
　2-1.オーガニックワインが一杯280円
3.まとめ

新虎通りに新築ビルで快適イタリアン

場所と雰囲気

JR烏森口改札から徒歩５分ほど、新虎通りのCOREというオフィスビル2階、エスカレータを上がってすぐのお店が『マルサラ by 三笠バル』です。

coreビルエスカレータで2階へ

開店してちょうど1周年ですのでビルもお店もまだピッカピカです。
同じフロアにはクラフトビールの「YONA YONA BEER WORKS 新虎通り店」や、シュラスコ料理の「churrascaria Que bom！新虎通りCORE店」が入っていますが、どの店も雰囲気がありとてもお洒落です。また外人さんのお客さんが多いようです。

実は以前から三笠バルイルコーボというお店によく通っており、その店のシェフからマルサラ店に移動になったとのLINEをいただき来店、それ以来、月に１～2回ほど通ってます。

まず入り口のところがスタンディングエリアで立ち飲みができます。このエリアはお通し・チャージ料はいりません。

マルサラ入り口とスタンディングエリア

奥に進むとソファータイプのボックス席やペアシートがあります。いつもこの席で飲んだくれるのですが、高い天井と100名入る広い店内はとにかく落ち着きます。

テーブル席

また天気のいい日は窓の外のテラス席も利用できます。

テラス席

メニュー

シチリア料理が得意なシェフがいろいろなイタリア料理を提供しています。

濃厚チーズのシーザーサラダ

カルパッチョ

タリアータ

幻のモッツアレラチーズブッラータ

ミートボールと半熟卵のタジン鍋

イワシのラグーシチリア風生スパゲティ

そしておすすめは毎日19:30頃に出来上がるポルケッタ（にんにくやハーブで味付けしたローストポーク）です。
ポルケッタは古代ローマ時代からのベネチア郷土料理で、ニンニク、塩、コショーの味付で豚の脂もオーブンでじっくり焼かれて落ちているのでしつこくはありません。

ポルケッタ

とにかくワインに合うお肉料理です。
時間になるとオーブンで焼きあがったポルケッタを、丸のままの姿で客席まで見せにきて注文を受けます。
この出来上がりを見せつけられたらどんなにお腹一杯でも頼んじゃいますよね。

ポルケッタ出来上がり♪

その他にもチーズ、パスタ、魚…美味しいものが溢れているお店です。

お得情報

お通しのトリッパ煮込みはお替り自由

「三笠バル本店」や「三笠バルイルコーボ」でもお馴染みの「トリッパと白いんげん豆のトマト煮込み」がお通しです。
トリッパはイタリア語で牛の第２胃袋、よくハチノスと呼ばれる部位です。
そしてこのお通しのトリッパ煮込みは、なんとお替り自由、カウンターのでっかいストウブ鍋から取り放題です。
このトリッパ煮込みは開店前から4時間煮込むそうです。薄味のトマト煮込みは優しい味でとても美味しですよ。